DIGital Integration to Bridge ARtisanal tRadition and Enhanced IoT soLutions
DIGIBARREL entwickelt einen innovativen Prototyp für die Weinherstellung, indem fortschrittliche Sensoren und IoT-Lösungen in Holzfässer integriert werden. Das Projekt verbindet handwerkliche Tradition mit digitalen Technologien, um Überwachung, Effizienz und Nachhaltigkeit des Prozesses zu verbessern. Regionale Forschungsinstitute und Unternehmen sind beteiligt und stärken damit die Rolle Südtirols als Innovationsstandort im Weinsektor.